QU’est ce qu’on mange ?
Carte // Menu
Bienvenue dans notre Restaurant, brasserie, où chaque assiette célèbre la diversité des saveurs.
Viandes mijotées, poissons délicatement préparés, légumes de saison sublimés, salades gourmandes et desserts maison : notre carte offre un voyage culinaire pour tous les goûts. Une cuisine généreuse et authentique à savourer dans une ambiance conviviale.
Restaurant
ENTRÉES
ŒUFS MIMOSA / 11€
Mayonnaise aux herbes fraiches, croutons
LA BELLE TRANCHE DE TERRINE DE CAMPAGNE
ARTISANALE / 12€
Pain de campagne toasté, cornichons, moutarde à l’ancienne
LES MOULES D’ESPAGNE GRATINÉES / 15€
Beurre persillé
ARTICHAUTS FRITS / 14€
Menthe, copeaux de pecorino
FRITES DE PANISSES ARTISANALE / 9€
Mayonnaise à l’ail et safran
LES BELLES SALADES
LA SALADE CÉSAR AU POULET / 19€
Salade romaine, véritable sauce cesar, poulet cuit basse température, croutons, parmesan, œuf mollet, guanciale
LA BURRATA / 23€
Tomates de saison, burrata crémeuse 250G, basilic frais, olives taggiasche
CÉSAR SAUMON CREVETTES / 22€
Salade romaine, crevettes, saumon gravlax maison, féta, concombre, pamplemousse, œuf mollet, parmesan, avocat, croutons
SALADE RIVIERA / 23€
Tomates de saison, thon confit à l’huile, artichauts, olives taggiasches, anchois, œufs mollet, cebette, radis, basilic frais, concombre
NOS POISSONS
SUPIONS MARSEILLAIS / 25€
Petites seiches en persillade, sauce aïoli, salade verte à l’ail
FILET DE LOUP 200G / 26€
Snacké à la plancha, légumes de saison croquants, sauce vierge
TARTARE DE SAUMON / 24€
Coriandre, citron vert, cebette, huile d’olive, avocat, frites maison
LES VIANDES
LE TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU 200G / 22€
Frites maison
LE FOIE DE VEAU DE SEBASTIEN BEC / 28€
Belle tranche de foie de veau du Limousin, beurre maitre d’hôtel, purée maison
LA NOIX D’ENTRECÔTE PERSILLÉE 300G / 35€
Grillée à la fleur de sel, ail confit, sauce chimichurri, frites maison
ESCALOPE MILANAISE DE SEBASTIEN BEC / 28€
Frites maison
LA SAUCISSE PURÉE / 19€
Saucisse artisanale au poivre , purée maison, confits d’oignons
CARPACCIO DE BŒUF MAISON / 21€
Roquette, parmesan, câpres, zestes de citron, pignons de pain, frites maison
NOS PASTAS
LA VRAIE CARBONARA / 19€
Penne Rigate, guanciale, parmesan, poivre noir, jaunes d’œufs
LINGUINE AUX PALOURDES / 26€
Linguine rummo, palourdes, vin blanc, ail, persil, tomates cerises
RIGATONI CRÈME DE TRUFFE ET ARTICHAUTS / 25€
Rigatoni rummo, crème de truffe, artichauts frits, pécorino
GNOCCHIS AU PESTO GENOVESE / 23€
Pignons torréfiés , burrata, tomates cerises
GARNITURES EN SUPPLÉMENT
SALADE VERTE / 5€
FRITES MAISON / 6€
FRITES MAISON SAUTÉES TRUFFE ET PARMESAN / 7€
PURÉE MAISON / 6€
LÉGUMES DE SAISON / 6€
NOS DESSERTS
VERRINE INDIVIDUELLE DE GLACE
OU SORBET MAISON DE LA GLACE / 8,5€
TIRAMISU / 8€
CRÈME CARAMEL, CHANTILLY / 8€
CRÈME BRÛLÉE / 8€
MOELLEUX AU CHOCOLAT / 8€
Glace vanille, chantilly
TARTE OU GÂTEAU DU JOUR / 8€
LE GROS BABA AU RHUM FAÇON KOUGLOF / 9,5€
Arrosé au rhum brun, chantilly
FRUITS DE SAISON ( SELON ARRIVAGE ) / 8,5€
BRASSERIE
Alcools
Notre brasserie propose une sélection variée d’alcools pour satisfaire tous les goûts :
- Apéritifs classiques : Pastis, martinis, porto, campari, prosecco et champagnes.
- Digestifs raffinés : Cointreau, Marc de Garlaban, Armagnac, Cognac Hennessy, et une gamme de liqueurs (Limoncello, Amaretto, Myrte).
- Cocktails avec alcool : Des créations incontournables comme le Mojito, Piña Colada, Moscow Mule, Margarita, et Spritz (Aperol ou Italicus).
- Bières : Large choix de bières en pression (Pelforth, Affligem, Lagunitas IPA) et en bouteilles (Heineken, Desperados).
- Alcools supérieurs : Une gamme premium incluant bourbon, gins (Monkey 47, Belle Rive), whiskys (Chivas Regal, Aberlour), et rhums prestigieux (La Hechicera, Gouverneur).
Softs
Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, nous proposons :
- Boissons chaudes : Café, thés variés, chocolat chaud, cappuccino, et lait chaud.
- Sodas et boissons fraîches : Pepsi, Orangina, Schweppes, limonade, Redbull, et San Pellegrino.
- Jus de fruits frais : Orange pressée et citron pressé.
- Cocktails sans alcool : Virgin Mojito et Tropical, parfaits pour une touche de fraîcheur et d’exotisme.
- Personnalisation : Ajoutez un sirop à votre boisson pour encore plus de saveur.
Cette offre complète permet de répondre à toutes les envies, que ce soit pour un apéritif convivial, un moment de détente ou une occasion festive.
Menu du jour
Chaque jour, des produits frais et de saison. Poissons pêchés du jour, viandes tendres et légumes locaux se déclinent en plats variés et savoureux, renouvelés quotidiennement..